torsdag den 10. december 2015

Klatkager

Risengrød, juletid og december passer utroligt fint sammen. Vi begynder at spise risengrød allerede i det tidlige efterår, det er nu bare noget hyggeligt over det.

Jeg ynder at lave en stor portion risengrød, så der er noget til overs til en gang risalamande, eller til klatkager.

Klatkager er så nemme at lave, og de kan varieres uendeligt.

Klatkager
(4 stk)

Ingredienser
En rest risengrød, ca. 2 dl
1 æg
2 tsk mel - jeg brugte boghvede
1 tsk vaniljekorn
revet skal fra 1/2 øko citron eller appelsin

Fremgangsmåde
Rør alle ingredienser sammen
Smelt lidt olie eller smør i en pande, ved middel varme 
Steg pandekagerne, vend dem flere gange så de bliver gennembagt
Server med marmelade, sirup, eller andet lækkert

Ingen kommentarer:

Send en kommentar